Une belle robe rouge aux reflets fauves et un nez frais aux arômes de cerise griotte et de noyaux.
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« La caractéristique du bon porto est l'équilibre entre l'eau de vie, les tanins, les fruits rouges et noirs, et le sucre. » Dirk Van Der Niepoort
Origine
Cette maison familiale fut créée en 1842 par le Hollandais F. M. Van Der Niepoort. Elle est aujourd'hui dirigée par Rolf et Dirk Van Der Niepoort, représentant respectivement les 4ème et 5ème générations. Niepoort est au porto ce que Taittinger Comtes de Champagne est au Champagne : une production annuelle limitée (500 000 bouteilles) de vins de Porto dont la qualité exceptionnelle est appréciée par tous les connaisseurs et amateurs. Pendant 140 ans, Niepoort ne possédant pas de vignes, achète du raisin chez les vignerons de la région de Cima Corgo classés en catégorie A. A partir de 1987, Niepoort devient propriétaire de « quintas » (fermes viticoles) – toujours dans le Haut Douro – à Napoles, Carril puis Passadouro en 1991.
Elaboration
La maison Niepoort met tout son savoir faire au service de ses vins, conçus de façon artisanale : les raisins proviennent de vieilles vignes avec un faible rendement à l'hectare, la vendange se fait manuellement et seulement lorsque les raisins sont le plus mûr possible. Le foulage en lagares (cuves en granit) est effectué à pieds d'homme pour les vintages. En fin de fermentation, le moût est muté à l'eau de vie selon la douceur voulue. Passé l'hiver, le Porto nouveau est acheminé vers les chais sombres et humides de la Vila Nova de Gaïa. C'est dans ces caves mystérieuses que Dirk Van Der Niepoort et son maître de chais procèdent à l'assemblage et que s'opère ensuite la magie du vieillissement en fûts de chêne ou en bonbonnes de verre centenaires appelées dames-jeannes.
Porto Niepoort – Tawny
Les Portos Tawny sont des assemblages des meilleurs vins issus de différentes récoltes qui ont vieilli, par oxydation, en fûts de chêne pendant trois à quatre ans minimum. Le Tawny est doté d'une belle robe rouge aux reflets fauves et d'un nez très frais aux arômes de cerise griotte et de noyaux.
Alcool : 20 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Contient des sulfites.
A découvrir en décembre

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Avis sur : Porto Niepoort - Tawny - 20%
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Christine D. - 06 Mars 2018 - Achat vérifié
Trop cher !
Sandrine B. - 22 Août 2017 - Achat vérifié
Très très très bien ! livraison rapide et emballage au Top ! L'annonce faite pour ceci est tout à fait exacte ! merci beaucoup ! à bientôt !
Christine M. - 22 Février 2017 - Achat vérifié
Bon porto
GEORGES G. - 13 Mars 2015 - Achat vérifié
très bon Porto
Eliane M. - 23 Juin 2014 - Achat vérifié
Excellent produit
Eliane M. - 23 Juin 2014 - Achat vérifié
Excellent produit
Eliane M. - 23 Juin 2014 - Achat vérifié
Excellent produit
David-Stéphanie F. - 14 Octobre 2013
ALAIN M. - 21 Avril 2013
BERANGERE L. - 23 Février 2013
Sophie D. - 02 Avril 2012 - Achat vérifié
Sophie D. - 02 Avril 2012 - Achat vérifié
Sophie D. - 12 Septembre 2011 - Achat vérifié
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MIREILLE P. - 21 Mars 2018 - Achat vérifié
tres bien