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Huile de noisette Bérinoix

Les Huiles Guénard

Une huile de noisette toute en douceur

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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Les huiles Guénard ont le secret pour vous proposer des recettes d'huiles très équilibrées et savoureuses et le tout pour un petit budget.

C'est le cas de leur gamme Bérinoix, associant une part d'huile vierge et une part d'huile raffinée, plus délicate en goût et moins acide.

La recette Bérinoix huile de noisette Guénard révèle le juste équilibre de ces deux huiles, un goût de noisette très présent mais moins d'acidité et plus de nuances.

Recette des huiles Guénard : Mousse au chocolat à l'huile de noisette

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 50g de sucre
  • 200 g de chocolat
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noisette Guénard

Préparation :

Séparer les jaunes des blancs, dans un récipient blanchir les jaunes avec le sucre.

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec l'huile de noisette, réserver dans un autre récipient, rajouter le mélange sucre et oeufs. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange, laisser reposer au frais au moins 2h.

20% d'huile vierge de noisette et 80% d'huile raffinée de noisette

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 900 / 3768.12 kcal / kJ
Matières grasses 100 g
  Acides gras saturés 8 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

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