Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari

Umami Paris

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Un classique des assaisonnements japonais

Voici une sauce idéale que vous allez adopter très rapidement nous en sommes sûr, une sauce Ponzu classique au yuzu et au sudachi.

Cet incontournable de la cuisine japonaise est utilisé quotidiennement dans de nombreux plats, la base est toujours la même, une sauce soja, du dashi, et une pointe d'agrume.

Dans cette sauce vous retrouverez les deux agrumes préférés des japonais, le yuzu et le sudachi.

Une sauce très riche en umami que vous pourrez intégrer dans vos vinaigrettes, en filet sur vos poissons, avec des viandes et bien d'autres. A tester de toute urgence.

Composition :
Sauce soja (contient du soja et du blé), yuzu bio, sudachi, vinaigre de riz pur (riz bio Akitakomachi), mirin, sel, kombu, bonite séchée (produite à Makurazaki, 4,8%)
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