Le véritable sablé de Sarthe caramel au beurre

Biscuiterie La Sablésienne

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Un recette originale qui vous fera craquer

Découvrez une recette pleine de gourmandise pour ces sablés si emblématiques : des sablés de Sarthe au bon goût de caramel au beurre salé, un vrai régal.

La légende raconte qu'en 1670, la marquise de Sablé aurait fait goûter au frère du roi une multitude de petits biscuits secs et ronds que ce dernier apprécia particulièrement. Le célèbre maître d'hôtel Vatel aurait servi désormais les célèbres biscuits baptisés sablés en hommage à la marquise. La recette du sablé s'est transmise de génération en génération avec de solides racines dans la ville dont elle porte le nom, Sablé sur Sarthe, située au cœur de la région des Pays de la Loire.

Héritière de cette tradition depuis 1962, la Sablésienne a su perpétuer son savoir-faire en conservant toute l'authenticité et la saveur de ce fameux biscuit aux qualités gustatives et au croquant inégalé qui fera le bonheur des fins gourmands, petits et grands.

Composition :
Farine de blé, beurre frais 20.9%, sucre, éclats de caramel au beurre salé 5% (sucre, sirop de glucose, lait, beurre 10%, sel de Guérande 0,3%), arôme naturel, oeufs, sel, lait écrémé en poudre, poudre à lever : bicarbonate de sodium. Contient du gluten, de l'oeuf et du lait. Fabriqué dans un atelier utilisant d'autres céréales contenant du gluten, du sésame, du soja et des fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 502 / 2101.77 kcal / kJ
Matières grasses 22,2 g
  Acides gras saturés 14,6 g
Glucides 68 g
  Sucres 21,8 g
Protéines 7,6 g
Sel 0,8 g
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