En ce moment, les délais de livraison sont allongés : 4 à 7 jours en France, en savoir plus

À vous les meilleures astuces de la grande cuisine française dans ce numéro 27 (Septembre-Octobre 2015) du magazine culinaire du chef Yannick Alléno.

Ce produit n’est plus en vente sur le site

Yannick Alléno Magazine
Magazine
Yannick Alléno Magazine

Le magazine des chefs

Au sommaire de ce numéro 27, escapade gourmande en Bretagne, et rencontre avec le Chef Oliver BELLIN.

Yam n'est pas un magazine de cuisine ordinaire.

Yam est une revue préparée et rédigée par des professionnels de la cuisine, dont le premier objectif est de véhiculer les valeurs contemporaines de notre métier.

Avec plus d'une quarantaine de recettes proposées tous les deux mois, je souhaite vous faire partager mon expérience et rendre accessible à chacun d'entre vous le meilleur du savoir-faire de la cuisine française.

En plus des recettes, Yam ouvre les portes des métiers qui font la grande cuisine aujourd'hui, avec un zoom sur des produits, réalisés en collaboration avec les plus grands fournisseurs de nos maisons, les coulisses d'une profession et des réflexions sur les problématiques qui sont les nôtres.

Yam apporte ainsi des réponses aux questions de tous les jours, que nous, professionnels aguerris ou chefs en devenir, nous nous posons.

Bonne lecture !

Yannick Alléno

Pour ne pas oublier un numéro : abonnez-vous ! Je m'abonne

Magazine n°27: septembre/octobre 2015

A découvrir en ce moment

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques

Lapins, poules, oeufs, fritures de Pâques et chocolats originaux... Faites livrer tous vos chocolats de Pâques avec BienManger.com chez vous à domicile ou faites la surprise à vos proches en leur envoyant directement les chocolatsde votre choix avec un petit mot joint à la commande.

Sève de bouleau

Sève de bouleau fraîche, c'est la saison

Utilisée pour ses nombreux bienfaits, la sève de bouleau est à la fois drainante, dépurative et diurétique. Découvrez nos bouteilles de sève de bouleau bio à commander sans attendre pour recevoir votre cure de sève de bouleau fraîche cette année.

Oranges, citrons et agrumes bio

Oranges, citrons et agrumes bio

Pour toutes vos envies de citrons, oranges, pomelos, kumquat et autres cédrats bio, découvrez tous les agrumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine. A consommer à table, en jus ou pour vos recettes de gâteaux et confitures, nous vous garantissons des agrumes 100% plaisir.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Yannick Alléno Magazine - YAM n°23
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°23
9,90 €
Yannick Alléno Magazine - YAM n°24
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°24
9,90 €
Editions La Plage - Veggie - Je sais cuisiner végétarien - Cléa
Editions La Plage
Livre
29,95 €
Yannick Alléno Magazine - YAM n°42
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°42
9,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Editions Hachette - Simplissime: le livre de cuisine light le + facile du monde
Editions Hachette
Livre
19,95 €
Art et gastronomie - Art et gastronomie n°16
Art et gastronomie
Magazine n°16 - été...
7,20 €

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Yannick Alléno Magazine - YAM n°22
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°22
9,90 €
Actes sud - Les voyages du goût de Dimitri Delmas et Guillaume Reynard
Actes sud
Livre 60 pages
12,50 €
Yannick Alléno Magazine - Abonnement couplé YAM Cuisine + YAM Savoir-Faire
Yannick Alléno Magazine
A partir de
119,00 €
Minerva - Sensations choux de Philippe Conticini
Minerva
Livre
32,00 €
Yannick Alléno Magazine - YAM n°21
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°21
9,90 €
Yannick Alléno Magazine - YAM n°19
Yannick Alléno Magazine
Magazine n°19
9,90 €
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus