Levure boulangère bio

La Patelière bio Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (5 avis)

Une levure boulangère bio de haute qualité pour faire lever vos pâtes, pains et pâtisseries !

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La Patelière bio
Sucres & levures bio
La Patelière bio

Cette levure boulangère est un indispensable de vos placards, en version bio, vous pouvez être sûr des matières premières utilisées. Les levures de boulangerie sont composées de micro-organismes vivant Saccharomyces cerevisiae qui produisent du gaz à partir des sucres présents dans les pâtes. Grâce à ce gaz, la pâte peut gonfler et avoir une texture légère et moelleuse ! La levure de boulangerie contribue aussi à donner du goût contrairement aux levures conventionnelles ! 

Cette levure est parfaite pour vos réalisations de brioches, pizzas, pains et pâtisseries ! 

Comment utiliser la levure boulangère ?

  • Dans un premier temps, verser la levure boulangère dans de l'eau tiède pour l'activer car elle se développe de manière optimale à 30°c. Comptez 1 sachet de levure pour 500g de farine. 
  • Ensuite, laissez reposer environ 15 min et mélanger la levure à votre farine. Ajoutez le sel seulement lorsque la levure et la farine sont mélangées sinon le sel détruit les micro-organismes présents. 
  • Pétrissez votre pâte avec tous les ingrédients à la main ou au robot jusqu'à qu'elle ne colle plus aux parois
  • Laissez la pâte lever dans un endroit tiède pendant 4h maximum

Levure saccharomyces cerevisia. Traces éventuelles de blé. Ingrédient issus de l'agriculture biologique

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Avis sur : Levure boulangère bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Stéphanie V. - 24 Avril 2020 - Achat vérifié

Permet des levées bien supérieures sans goût de fermentation désagréable , produit d’excellente qualité.

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Jeanne B. - 22 Octobre 2019 - Achat vérifié

Ras.. bien pour le pain ...merci à vous. A bientot

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Brigitte P. - 11 Janvier 2019 - Achat vérifié

contente de cette levure boulangère bio je recommande ce prodiuit

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PHILIPPE C. - 14 Mars 2018 - Achat vérifié

moyen, je préfère la levure boulangère achetée chez le boulanger

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Nadine S. - 03 Février 2016 - Achat vérifié

parfait

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