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Canard fermier sauce Bordelaise aux cèpes

Comtesse du Barry


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Une spécialité de canard au goût plutôt corsé

Ce plat traditionnel met à l'honneur le canard fermier élevé dans le sud-ouest de la France. La sauce qui l' accompagne est cuisinée à partir de cèpes, d'échalotes et de vin rouge. Le vin en l'occurrence lui donne un caractère assez prononcé, ce qui fait la renommée de cette spécialité.

C'est un plat confectionné dans les ateliers de Comtesse du Barry, par des cuisiniers n'utilisant aucuns conservateurs.

Conseil de dégustation : Ici proposé dans un grand format, vous pourrez l'accompagner de pâtes fraîches par exemple, il vous permettra de vous régaler en famille ou entre amis.

Composition :
2 Cuisses de canard issues de canard fermier du Sud-Ouest 45%, sauce Bordelaise 30% {vin rouge de table (sulfites), eau, arôme naturel, graisse de canard, carotte, oignon, poitrine de porc, ail, huile de tournesol, tomate concentrée, échalote, farine de blé (gluten), sucre, amidon transformé, amidon de blé (gluten), poivre vert, sel, thym, laurier}; morceaux de cèpes cuisinés à l'huile 15%.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 198 / 828.99 kcal / kJ
Matières grasses 14 g
  Acides gras saturés 4,5 g
Glucides 3,3 g
  Sucres 1,8 g
Protéines 15 g
Sel 0,87 g
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