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Mitonné de cuisse de canard sauce bordelaise aux cèpes

Comtesse du Barry

Une spécialité de canard au goût plutôt corsé.

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Comtesse du Barry
Plats cuisinés
Comtesse du Barry

Ce plat traditionnel met à l'honneur le canard fermier élevé dans le sud-ouest de la France. La sauce qui l' accompagne est cuisinée à partir de cèpes, d'échalotes et de vin rouge. Le vin en l'occurrence lui donne un caractère assez prononcé, ce qui fait la renommée de cette spécialité.

C'est un plat confectionné dans les ateliers de Comtesse du Barry, par des cuisiniers n'utilisant aucuns conservateurs.

Conseil de dégustation : Ici proposé dans un grand format, vous pourrez l'accompagner de pâtes fraîches par exemple, il vous permettra de vous régaler en famille ou entre amis.

 

2 Cuisses de canard du Sud-Ouest 50%, vin rouge 26%(sulfites), cèpes 14%, eau, échalote, farine de blé (soja, sésame, oeuf), oignon, huile de tournesol, porc, amidon modifié de maïs, poitrine de porc, sel, poivre, ferments, lactose), graisse de canard, ail, concentré de tomate, arômes naturels, sel, poivres, amidon de blé, sucre, laurier, thym. Canard et porc, origine France.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 198 / 828.99 kcal / kJ
Matières grasses 14 g
  Acides gras saturés 4,5 g
Glucides 3,3 g
  Sucres 1,8 g
Protéines 15 g
Sel 0,87 g

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