Confit de canard fermier, écrasé de pommes de terre aux cèpes
Comtesse du Barry (1 avis)
De la tradition du sud ouest dans votre assiette
Plats cuisinés
Comtesse du Barry
Quoi de plus classique pour Comtesse du Barry établie depuis toujours dans le sud-ouest de la France que de vous proposer un plat cuisiné à base de confit de canard fermier.
La recette est réussie et tient toutes ces promesses. Le confit de canard est tendre et savoureux, pas de présence de petits os pour venir gâcher votre plaisir, ces cuisses de canard fermier du sud-ouest ont été confite avec du sel de Guérande pour mettre en avant toutes ces saveurs.
Le tout accompagné d'une écrasé de pommes de terre classique mais savoureux aux cèpes pour la touche forestière idéale à ce plat.
Conseil de dégustation :
Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.
Écrasée de pommes de terre 65% {pommes de terre 65% de l'écrasée, cèpe 10% de l'écrasée, champignon de Paris, beurre (lait), crème fraîche (lait), échalote, amidon transformé de maïs, ail, sel, cèpe sec, poivre, muscade}, confit de cuisse de canard issu de canards fermiers du Sud-Ouest 35%, sel de Guérande.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 166 / 695.01 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 10,3 | g |
| Acides gras saturés | 5,3 | g |
| Glucides | 9,2 | g |
| Sucres | 5,6 | g |
| Protéines | 8,2 | g |
| Sel | 1,15 | g |
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Fabien L. - 18 Décembre 2017 - Achat vérifié
Un bon produit que je recommanderai sans hésitations .Toujours l'ouverture difficile ( GRRRR ) !