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De la tradition du sud ouest dans votre assiette
Quoi de plus classique pour Comtesse du Barry établie depuis toujours dans le sud-ouest de la France que de vous proposer un plat cuisiné à base de confit de canard fermier.
La recette est réussie et tient toutes ces promesses. Le confit de canard est tendre et savoureux, pas de présence de petits os pour venir gâcher votre plaisir, ces cuisses de canard fermier du sud-ouest ont été confite avec du sel de Guérande pour mettre en avant toutes ces saveurs.
Le tout accompagné d'une écrasé de pommes de terre classique mais savoureux aux cèpes pour la touche forestière idéale à ce plat.
Conseil de dégustation :
Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 166 / 695.01 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 10,3 | g |
| Acides gras saturés | 5,3 | g |
| Glucides | 9,2 | g |
| Sucres | 5,6 | g |
| Protéines | 8,2 | g |
| Sel | 1,15 | g |
Avis sur : Confit de canard fermier, écrasé de pommes de terre aux cèpes
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