Parmentier de canard et fondue d'échalotes

Comtesse du Barry Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Un petit plat savoureux au canard.

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Comtesse du Barry
Plats cuisinés
Comtesse du Barry

Le parmentier de canard, une recette classique de la tradition culinaire du Sud-Ouest, il s'agit d'un hachis parmentier classique où la viande de bœuf a été remplacée par de la viande de canard, produit phare de la maison Comtesse du Barry.

Vous allez adorer le bon goût du canard effiloché avec une pointe de vin de Madère et des échalotes justes confites. Le tout recouvert d'un écrasé de pommes de terre cuisiné avec muscade, curcuma et crème fraîche. Accompagnez ce plat de quelques feuilles de salades pour vous apporter une pointe de croquant et de fraîcheur.

Conseils de dégustation :

Retirer l'opercule et faire réchauffer au four traditionnel ou 3 min. au micro-ondes.

Purée de pommes de terre 55% [pomme de terre 75 % de la purée, crème fraîche (lait), beurre (lait), sel, poivre blanc, muscade, curcuma]. Préparation au canard 45 % [canard 80 % de la préparation, fondue d'échalote 15 % de la préparation, oignon, champignon de Paris, vin blanc sec de table (sulfites), arôme naturel, tomate concentrée, Madère (sulfites), gélatine bovine, ail, sel, poivre, cèpe réhydraté, thym, laurier, muscade, girofle, cannelle].

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 164 / 686.64 kcal / kJ
Matières grasses 10,3 g
  Acides gras saturés 5,6 g
Glucides 10,3 g
  Sucres 2,1 g
Protéines 7,4 g
Sel 1,27 g

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Avis sur : Parmentier de canard et fondue d'échalotes

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Roséva F. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Délicieux et le contenant en verre est très joli

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Logan B. - 16 Janvier 2017 - Achat vérifié

Trés bon!

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

Marine C. - 12 Novembre 2015 - Achat vérifié

bon

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