Damm Inédit- Bière espagnole 4.8%

Damm

La bière créée par Ferran Adria et brassée par Damm à Barcelone avec une pointe de coriandre, d'écorces d'oranges et de réglisse.

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La bière Inédit Damm a été crée par par Ferran Adria et Juli Soler du célèbre restaurant El Bulli en collaboration avec les maîtres brasseurs de la brasserie DAMM de Barcelone. Elle est née d'une envie de créer une bière de gastronomie à même de se marier avec les meilleurs mets et qui pourrait remplacer le vin sur les plus belles tables. C'est une combinaison unique de malt, d'orge, de blé, de houblon, de coriandre, de zestes d'orange, de réglisse, de levure et d'eau.

Dotée d'une grande complexité aromatique, son aspect est légèrement trouble. Elle est fruitée et florale au nez, avec une sensation de levure fraîche et d'épices. De texture crémeuse et fraîche, douce et délicatement pétillante elle offre une belle longueur qui laisse s'exprimer sa belle palette aromatique.

Il est recommandé de servir Inédit dans un verre à vin qu'on ne remplira qu'à moitié et de la conserver dans un sceau à glace durant sa dégustation.

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