Une spécialité espagnole riche en saveurs
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Voici la Longaniza géante, fabriquée ici par la maison Gonzalès Perrino, établie depuis plusieurs générations à Arévalo en Espagne.
Pour la fabrication de cette saucisse, la viande de porc est sélectionnée et dépourvue au maximum de sa matière grasse, pour obtenir une texture et une saveur particulière à la Longaniza.
Ensuite assaisonnée d'épices, elle se rapproche en goût du fuet, à la différence qu'elle est de forme allongée et étroite.
Si l'on ne souhaite pas attendre qu'elle sèche, on peut la consommer frite.
Ingrédients: Viande de porc, protéines de lait, sel, piment, antioxydants (E-300 et E331), vin sucre, conservateurs (E-252 et E250), et colorants (E120). Peut contenir du lactose et des sulfites. Tripes naturelles.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 408.5 / 1710.31 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 28,1 | g |
| Acides gras saturés | 8,8 | g |
| Glucides | 1,2 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 37,7 | g |
| Sel | 4,1 | g |
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Avis sur : Longaniza géante spéciale (saucisse sèche espagnole)
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Claire D. - 10 Avril 2018 - Achat vérifié
Bien sans grand intérêt assez convenu Mais bon c’est vrai