Une spécialité espagnole riche en saveurs
Voici la Longaniza géante, fabriquée ici par la maison Gonzalès Perrino, établie depuis plusieurs générations à Arévalo en Espagne.
Pour la fabrication de cette saucisse, la viande de porc est sélectionnée et dépourvue au maximum de sa matière grasse, pour obtenir une texture et une saveur particulière à la Longaniza.
Ensuite assaisonnée d'épices, elle se rapproche en goût du fuet, à la différence qu'elle est de forme allongée et étroite.
Si l'on ne souhaite pas attendre qu'elle sèche, on peut la consommer frite.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 408.5 / 1710.31 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 28,1 | g |
| Acides gras saturés | 8,8 | g |
| Glucides | 1,2 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 37,7 | g |
| Sel | 4,1 | g |
 | Cecina de León IGP Reserva tranchée sans nitrites |
| Cecina 100g | 7,80 € | |
| 2 cecina de 100g | 14,80 € |
 | Chorizo piquant extra casero sans nitrites |
| Minimum 400g | 9,50 € | |
| 2 chorizos de 440g | 18,05 € | |
| 3 chorizos de 440g | 25,65 € |
 | Fuet catalan |
| Fouet 210g | 4,80 € | |
| 2 fouets de 210g | 9,10 € | |
| 3 fouets de 210g | 12,95 € |
Avis sur : Longaniza géante spéciale (saucisse sèche espagnole)
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Claire D. - 10 Avril 2018 - Achat vérifié
Bien sans grand intérêt assez convenu Mais bon c’est vrai