Pisco chilien Waqar - 40%

Waqar

Une eau de vie de raisin incontournable au Chili

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Le Pisco est la boisson nationale au Chili, nous vous la proposons ici de la distillerie Waqar, une des plus célèbres.

C'est une eau de vie qui se rapproche dans son mode d'élaboration au cognac, puisqu'il s'agit d'une eau de vie de raisin distillée puis vieillie en fût de bois.

Les raisins du Pisco sont ceux utilisés pour la vinification de vin blanc de cépage muscat dans la vallée de Tulahuén, une région préservée de tout au Chili.

Vous pourrez déguster cet alcool pur ou dans de nombreux cocktails.

Profil : Frais, épicé. Raisin de muscat. Champignons, melon, cerfeuil.

Le Pisco Sour - cocktail dans la tradition anglaise.

  • 5cl de Waqar Pisco
  • 1cl de sirop de Sucre de Canne
  • 2cl de jus de citron vert frais pressé
  • 2 traits d'Amargo Chuncho Bitters
  • ½ blanc d'oeuf (optionnel)
  • Mettre le blanc d'oeuf, le jus de citron vert, le sirop de sucre de Canne et le pisco dans un shaker.
  • Frapper tous les ingrédients au shaker avec des glaçons.
  • Servir dans un verre Old Fashionned.
  • erminer en rajoutant deux traits d'Amargo Chuncho Bitters ou tout autre bitter

Alcool : 40% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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