Aujourd'hui, 7€ OFFERTS dès 69€ d’achats hors frais de port avec le code  BM769

Levain sec en poudre Naturkraft pizza

Le 5 Stagioni Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (3 avis)

Une technologie mise au point par Le 5 Stagioni pour des pizzas encore plus croquantes et odorantes. Vous pourrez aussi vous en servir pour vos pains.

Produit en stock - Livraison garantie avant Noël

Sachet 500g Prix : 4,40 € Prix au kilo : 8,80 €
3 sachets 500g Prix : 12,80 € Prix au kilo : 8,53 €

Voir plus d'offres

Le 5 Stagioni
Levain et levures
Le 5 Stagioni

Ce levain sec est obtenu grâce à la fermentation d'une farine qu'on a pétri et levé plusieurs fois jusqu'à obtenir le bon degré d'acidité pour créé un bon levain. La fermentation est ensuite stoppée en éliminant partiellement l'eau de la pâte.

Pourquoi utiliser le levain sec Naturkraft pour toutes vos pizzas :

  • Vous obtiendrez de belles pizzas dorées de manière homogène
  • Votre pâte à pizza sera plus tolérante aux hautes températures, sa cuisson est largement facilitée
  • Votre pâte s'étalera plus facilement et vous aurez une tenue de la pâte plus longue lors de la levée
  • A la cuisson, votre pâte développera des arômes très gourmands

Caractéristiques physico-chimiques

  • Humidité : 12.5%
  • Cendres : 1.5%
  • Protéines : 14%

Mode d'utilisation : Naturkraft ne remplace la levure dans la pâte à pizza (levure de bière) mais vient en complément. Il est préconisé de doser à 60g de Naturkraft pour 1L d'eau ou 32g par kilo de farine et réduire un peu la quantité de levure

Exemple pour 1 litre d'eau :

  • 1860gr de farine à pizza
  • 60 gr de Naturkraft Pizza
  • 60g d'huile olive
  • 4 à 8 gr levure de bière
  • 50 gr de sel

Levure sèche de de farine de blé type 0, farine de blé malté. Peut contenir des traces de: céréales contenant du gluten, lait, œufs, soja, gluten, graines de sésame et leurs dérivés.

A découvrir en décembre

Coffret de bières

Coffret de bières

A la recherche d'un coffret bière à offrir en cadeau à un amateur de houblon ? Découvrez la sélection de coffrets cadeaux bière proposée sur BienManger.com : caisses bois exclusives 6 bouteilles, box bière, coffrets de brasseurs pour la dégustation et kits de brassage pour faire sa bière maison.

Coffrets et paniers gourmands

Coffrets et paniers pour les gourmands

Coffrets cadeaux, belles bouteilles, paniers gastronomiques, coffrets de thé... Surprenez vos proches et faites leur plaisir en leur offrant un cadeau original.

Coffret de chocolat

Coffrets, boîtes et ballotins de chocolat

Nous vous proposons des boîtes, ballotins et coffrets de chocolat de grande qualité. Découvrez notre sélection d'assortiments de chocolats blanc, noirs ou au lait, forts en cacao et beurre de cacao. Vous trouverez des jolies boîtes de chocolat parfaites pour vous faire plaisir, offrir et surtout découvrir de nouvelles saveurs.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Priméal - Levain de blé fermentescible bio Produits bio
Priméal
A partir de
3,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Nat-Ali - Levain de sarrasin Biofournée Produits bio
Nat-Ali
A partir de
1,60 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le 5 Stagioni - Levure de bière instantanée pour pizza
Le 5 Stagioni
A partir de
3,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Biosagesse - Farine de pépins de raisin bio sans gluten Produits bio
Biosagesse
Sachet 400g
7,60 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ma vie sans gluten - Mix' pizza bio sans gluten Produits bio
Ma vie sans gluten
Sachet 350g
4,20 €
Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide
Celnat - Farine d'amarante bio Produits bio
Celnat
Sachet 500g
6,00 €
Levain sec en poudre Naturkraft pizza est aussi disponible dans les rayons Farines à pizzaPizza.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Le 5 Stagioni - Farine italienne 5 Stagioni pour pâtes fraîches
Le 5 Stagioni
A partir de
1,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le 5 Stagioni - Farine à pizza napolitaine type 00 W300
Le 5 Stagioni
A partir de
1,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Caputo - Farine Caputo Cuoco - type"00" rouge
Caputo
A partir de
2,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le 5 Stagioni - Levure de bière instantanée pour pizza
Le 5 Stagioni
A partir de
3,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ma vie sans gluten - Pain bio aux 3 céréales - sans gluten Produits bio
Ma vie sans gluten
Sachet 375g
4,60 €
Biosagesse - Farine de millet brun bio Produits bio
Biosagesse
Sachet 500g
6,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Levain sec en poudre Naturkraft pizza

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Pierre-yves L. - 22 Juin 2019 - Achat vérifié

Très bonne levure, très satisfait de la rapidité de la livraison.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Gino D. - 12 Septembre 2018 - Achat vérifié

Bof je ne le trouve pas aussi spécial pour la pizza

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

CHRISTOPHE B. - 03 Mars 2016 - Achat vérifié

J'ai déjà eu l'occasion de tester ce produit en formation pizzaiolo et le résultat est positif pour tous ceux qui sont débutant et qui attendent des résultats de pro, la pâte ressort du four aussi doré et croustillante qu'un four à bois.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus