Plus que 4 jours pour une livraison garantie avant Noël ! Commandez avant le jeudi 20 décembre midi (France).

Farine de semoule de blé italienne type 00

Le 5 Stagioni Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Sachet 1kg 1,80 €
1,80 € / kg
Ajouter au panier

Une farine à la couleur dorée venue tout droit d'Italie

Voici la farine 5 Stagioni de référence, une des plus utilisée de la gamme. La farine de semoule de blé a une qualité d'absorption, d'extensibilité et de stabilité rare, les blés ont été sélectionnés avec attention pour vous garantir cette qualité.

Elle est conseillée pour la confection de pâtes dextrudées, pâtes fraîches, pain, fougasse et pizza. Cette farine est classée 00 puisque sa faible teneur en cendres est au maximum égale à 0.80g sur 100g. Ce que l'on nomme cendres sont les résidus contenus dans une farine fait de son notamment et autres matières minérales.

Caractéristiques :

  • Humidité : 15.5% max
  • Farinographe Brahender : absorption min. 53,5%, stabilité 14min cette farine est donc très tolérante au pétrissage et sa résistance au pétrissage est longue.

Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

Composition :
Farine de semoule de blé italienne type 00
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 345 / 1444.45 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 71 g
  Sucres 5,5 g
Protéines 13 g
Sel 0,006 g
Fibres 1,35 g
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Le 5 Stagioni - Farine à pizza napolitaine type 00 W300
Le 5 Stagioni
A partir de
1,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Caputo - Farine Caputo Cuoco - type"00" rouge
Caputo
A partir de
2,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le 5 Stagioni - Farine italienne 5 Stagioni pour pâtes fraîches
Le 5 Stagioni
A partir de
1,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Nat-Ali - Agar agar bio en poudre en sachets Produits bio
Nat-Ali
A partir de
1,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Farine de semoule de blé italienne type 00

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

MARCEL S. - 12 Octobre 2018 - Achat vérifié

C'est juste parfait. Je retrouve là la farine avec laquelle ma grand-mère faisait le pain quand j'étais enfant. Alors je perpétue la tradition.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Myriam H. - 15 Juin 2017

excellente qualité

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

YVES V. - 15 Juin 2017

super pour faire les pattes et les raviolis je l ai recommander a plusieurs amis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus