Farine à pizza Spolverina type 00 spécial plan de travail

Le 5 Stagioni (1 avis)

Sac 10kg 15,30 €
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La farine idéale pour fleurer vos plans de travail

Les puristes de la pizza le savent bien, il faut une farine qui ne fait pas de poussière et qui ne colle pas pour fleurer vos plans de travail. La Spolverina a été spécialement conçue à cette fin, c'est une farine de blé dur débarrassée de ces substances étrangères et des impuretés.

Pourquoi choisir la Spolverina?

  • Elle permet à la pâte de ne pas coller sur le plan de travail
  • Elle ne fait pas de poussière
  • Elle ne brûle pas à la cuisson
  • Elle parfume délicatement vos pizzas
  • Elle permet une meilleure coloration des bords de la pizza

Caractéristiques :

  • Humidité : 15.5% max
  • Protéines : 11.5% max
  • Cendres : 1.6% max
  • Cellulose : 1% max

Cliquez-ici pour tout savoir sur la farine et savoir laquelle choisir

Composition :
Farine de blé dur type 00
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Avis sur : Farine à pizza Spolverina type 00 spécial plan de travail

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

PHILIPPE C. - 14 Mars 2018 - Achat vérifié

très bien pour étaler les pâtes à pizza. s'incorpore bien avec le pâton déjà prêt avec une autre farine, et à la cuisson donne un bon goût supplémentaire

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