Paté de faisan aux girolles et noisettes

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La viande de faisan au goût prononcée, associée à des girolles et des noisettes

Les préparations de la Maison Catusse ont pour base son ancrage territorial fort au sein de la province du Quercy, dans le Sud Ouest. Les produits sont travaillés dans le respect de la tradition et ne contiennent ni conservateurs ou colorants.

Le faisan possède une chair ferme et savoureuse, son goût particulier est très apprécié. Il est ici associé aux girolles, un champignon très goûteux et parfait pour relever les viandes. Des noisettes ont enfin été ajoutées, leur goût de fruits secs grillés et croustillants vient parfaitement contraster l'ensemble.

A déguster sur des tranches de baguette à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte.

Ce pâté étant cuisiné à base de champignons (riches en eau) et de vin, il est normal de retrouver un petit peu de liquide dans le pot.

Composition :
Poitrine de porc, gorge, épaule de porc, viande maigre de faisan 30%, foie maigre de volaille, girolles 3%, noisettes 3%, vin blanc sec, échalotes, œufs, sel, poivre, sucre thym, marjolaine.
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Avis sur : Paté de faisan aux girolles et noisettes

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Anne marie G. - 17 Juin 2017 - Achat vérifié

j'en attendais plus de gout

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