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Terrine de mulet au citron et gingembre

La Bourriche aux Appétits

Mulet préparé, légère touche d'acidité aux saveurs asiatiques

En stock

Pot 200g Prix : 13,30 € Prix au kilo : 70,00 €
La Bourriche aux Appétits
Terrines et rillettes de poisson
La Bourriche aux Appétits

Le mulet est un poisson à la chair blanche, peu connu mais au goût assez marqué et très apprécié.

Ce dernier est ici souligné par du citron, classique mais goûteux accompagnement de tout poisson; ainsi que du gingembre, racine au goût fort très appréciée dans la cuisine asiatique et qui se marie particulièrement bien avec le mulet. L'ensemble offre une terrine goûteuse et surprenante.

A déguster sur une baguette tranchée ou toast grillé accompagné d'une salade fraîche à l'apéritif ou comme entrée.

Mulet sauvage de Loire (53%), crème fraiche épaisse, oeuf, farine de blé, lait, beurre, échalote, jus de citron (1,5%), sel, gigembre (0,4%), piment, zeste de citron, cardamone

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 197 / 824.8 kcal / kJ
Matières grasses 13 g
  Acides gras saturés 7,7 g
Glucides 4,9 g
  Sucres 0,9 g
Protéines 15 g
Sel 0,63 g

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