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Terrine de sandre au thym et cardamome

La Bourriche aux Appétits Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Subtile mariage de poisson fin et de plantes parfumées

En stock

Pot 190g Prix : 13,30 € Prix au kilo : 70,00 €
La Bourriche aux Appétits
Terrines et rillettes de poisson
La Bourriche aux Appétits

Qu'est-ce que la Sandre ?

Le sandre est un poisson d'eau douce, sa chair fine et son goût délicat en font un produit très recherché, il trouve facilement sa place sur les plus grandes tables, détrônant souvent le brochet.

Une préparation exigeante

C'est avec le plus grand soin et en respectant le produit que la Bourriche aux Appétits a réalisé cette terrine. Le sandre y est ainsi associé à de la cardamome, cette épice puissante au goût citronné et à la saveur de sève de pin relève justement cette terrine. Le thym saura lui aussi relever parfaitement cette préparation sans masquer le goût du sandre.

Conseils d'utilisation

Pour savourer dans les meilleures conditions cette recette de Sandre, tartinez sur un toast grillé ou tranche de pain frais une portion généreuse de terrine.

Sandre (50%), crème fraîche, œuf, farine de blé, lait, beurre, vin blanc, échalote, jus de citron, sel, thym (0,4%) cardamome (0,3%), piment, poivre blanc.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 130 / 544.28 kcal / kJ
Matières grasses 11 g
  Acides gras saturés 7,3 g
Glucides 5,5 g
  Sucres 1 g
Protéines 2,2 g
Sel 0,82 g

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Avis sur : Terrine de sandre au thym et cardamome

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Sophie B. - 21 Août 2017 - Achat vérifié

Excellent

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