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Au relais Bernard Loiseau de P. Bertron

Minerva

Découvrez l'histoire de ce restaurant, triplement étoilé

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L' ascension de ce restaurant retracé dans cet ouvrage par le chef français Patrick Bertron, second du très connu Bernard Loiseau disparu.

Sa femme et lui-même oeuvrent ensemble pour conserver le niveau de qualité de cette adresse de Saulieu, et y parviennent avec brio.

Des recettes exceptionnelles sont mises à nue, avec de fabuleuses images qui mettent en appétit.

Dimension: 27,6 x 2,1 x 22 cm, 191 pages

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