Saucisse sèche de Laguiole - Maison Conquet

Maison Conquet (1 avis)

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Un vraie charcuterie de l'Aubrac pleine de caractère et séchée à point en altitude

Cette saucisse sèche est élaborée à l'ancienne avec un long boyau fin naturel rempli de viandes et gras nobles de porc découpés au couteau. La longue saucisse est ensuite enroulée sur une perche en bois pour être séchée en altitude (d'où son nom). L'air frais et sec de l'Aubrac permettent à cette saucisse de sécher lentement et harmonieusement pour une dégustation parfaite.

La perche est appréciée des amateurs de charcuterie car les morceaux sont coupés au coeur de la saucisse et on évite ainsi les bouts plus secs et moins savoureux.

Composition :
Jambon, poitrine, épaule de porc, sel, lactose, dextrose, poivre, sirop de glucose déshydraté, conservateur : salpètre, boyau naturel de porc
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 334.8 / 1401.74 kcal / kJ
Matières grasses 22,16 g
  Acides gras saturés 9,06 g
Glucides 0,5 g
  Sucres 0,07 g
Protéines 33,84 g
Sel 4,3 g
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Avis sur : Saucisse sèche de Laguiole - Maison Conquet

Christine M. - 29 Octobre 2016 - Achat vérifié

Beaucoup trop poivrée !

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