Farine pour pain viennois bio

Moulin de Colagne Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (4 avis)

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Une farine spéciale viennoiseries d'origine biologique obtenue à la meule de pierre

Le pain viennois est un pain à la mie alvéolé dont tout le monde raffole. Il est très léger et s'accommodera avec de nombreuses recettes, sa texture est proche de la brioche.

Travaillées sur des meules de pierre en silex, affinées grâce à la méthode SODER, nos farines conservent toutes les qualités nutritives du germe de blé.

Composition :
Farine de froment de type 65, obtenue à partir de blés meuniers de force biologiques
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 359 / 1503.06 kcal / kJ
Matières grasses 1,6 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 73 g
  Sucres 7,2 g
Protéines 12 g
Sel 0,001 g
Fibres 3,2 g
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Avis sur : Farine pour pain viennois bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Alain R. - 16 Mai 2018 - Achat vérifié

pour faire un pain pétri à la main sans machine comme je le fais, cette farine m'a un peu déçue, plus longue à la pousse qu'une autre farine ordinaire de type 65

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Nadine F. - 19 Janvier 2018 - Achat vérifié

Très satisfaite de ce produit. Mes baguettes viennoises sont excellentes.

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Monique D. - 22 Novembre 2017 - Achat vérifié

bon produit

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Sylvie B. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

J'ai fait une brioche avec cette farine, excellente levée - la pâte est très belle - je recommande -

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