Farine de blé bise à la meule T80 bio

Moulin de Colagne Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (58 avis)

Aussi appelée farine bise ou semi-complète.

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Le moulin de la Colagne

Au milieu des Causses lozériens, terre rude et grandiose, riche de son histoire, le moulin de la Colagne continue de perpétuer la tradition en alliant les techniques modernes et le savoir faire ancestral.

La farine T80

La farine bise ou semi-complète T80 contient beaucoup de minéraux. Elle en contient entre 0,75 à 0,9 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 80 à 85 kg de farine semi-complète. La farine T80 peut être utilisée seule ou en complément de farine plus traditionnelle pour faire du pain ou de la pâtisserie. Vous pouvez utiliser cette farine en machine à pain aussi bien qu'en préparation traditionnelle à la main ou en pétrin.

FarFarine type 80 issue d'un mélange de blés meuniers biologiques *, obtenue sur meule de pierre en silex et affinée au système SODER Céréale contenant du gluten Risque contamination croisée avec : sésame, soja

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 369 / 1544.93 kcal / kJ
Matières grasses 1,5 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 77 g
  Sucres 0,4 g
Protéines 10 g
Sel 0,01 g
Fibres 4,7 g

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Avis sur : Farine de blé bise à la meule T80 bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Antoine O. - 27 Avril 2020 - Achat vérifié

5 étoiles bien méritées pour cette farine d'excellente qualité , je la recommande vivement .

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Roger D. - 13 Octobre 2019 - Achat vérifié

Très satisfait aussi bien pour la qualité de la farine et de la livraison. Cordialement

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Nicolas et celin D. - 14 Septembre 2019 - Achat vérifié

Parfait arrivé dans les temps et bien emballé. J'en recommanderai

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VIVIANE F. - 28 Juillet 2019 - Achat vérifié

J'ai commencé par acheter la T65 puis je suis passée à la T80 pour toutes les recettes pa?tes à tartes ou cre?mes.

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Dominique R. - 20 Mai 2019 - Achat vérifié

Utilisée deux fois depuis le 15 mai pour faire du pain. Hydratation 66%, levain de seigle 20%, sel 8%, levure fraîche 2% du poids de farine. La pâte ne colle pas et se travaille facilement. Autolyse 1h, pointage 1h30, détente 40mn, pointage 1h40. Je fais le pain depuis cinq ans en suivant les méthodes d'Eric Kayser. Cuisson pour quatre baguettes: 25mn en mode fournil à 220° avec four combiné vapeur. Excellent résultat, un des meilleurs depuis cinq ans.

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Mélanie S. - 12 Février 2019 - Achat vérifié

très bonne qualité. je l'utilise pour le pain au levain.

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JOEL V. - 11 Octobre 2018 - Achat vérifié

Effectivement les baguettes sont délicieuses avec cette merveilleuse farine ! Bonjour de la Belgique :-)

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Luc C. - 31 Juillet 2018 - Achat vérifié

C'est la farine que j'ai adoptée pour faire ma baguette bio, belle couleur et bon goût...

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Marie-helene C. - 04 Avril 2018 - Achat vérifié

Parfait

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Mauricette G. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

excellente farine

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Monique D. - 22 Novembre 2017 - Achat vérifié

bon produit

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PHILIPPE C. - 15 Juin 2017

je fabrique des pains de 250 ou 500 g avec cette farine. très bonne farine pour cela.

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Françoise B. - 22 Février 2017

Très bonne farine

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Fabienne G. - 21 Février 2017

Très bonne

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BERNARD P. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

Très bon produit

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Christine T. - 17 Novembre 2016 - Achat vérifié

Très contente livraison rapide

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Li Min P. - 09 Février 2016

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SYLVAIN J. - 05 Février 2016 - Achat vérifié

Très très bonne farine, assurément.

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Antoine O. - 22 Août 2015 - Achat vérifié

D'excellente qualité , j'utilise cette farine , tous les jours dans la fabrication du pain ... Je la recommande !

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Françoise B. - 13 Décembre 2014 - Achat vérifié

Après plusieurs commandes de ce type de produit, toujours la même qualité. Avec emballage et rapidité de livraison. Continuez.

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Jérémy L. - 20 Novembre 2014

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Joseph H. - 22 Octobre 2014

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JACK J. - 16 Octobre 2014

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Bernard M. - 11 Septembre 2014 - Achat vérifié

très bon produit, m'a permis de réaliser de belles baguettes bien aérées

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Joseph H. - 07 Septembre 2014

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REGIS D. - 21 Août 2014

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JACK J. - 13 Juillet 2014

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Françoise B. - 29 Mai 2014 - Achat vérifié

Farine de très bonne qualité qui donne un pain ayant un très bon goût. A l'ouverture du colis, se dégage une bonne odeur de blé comme nous la sentions il y a bien longtemps. Très bon produit.

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Maud R. - 28 Mai 2014

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Joseph H. - 14 Avril 2014

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JEAN-PAUL B. - 05 Avril 2014

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Françoise B. - 21 Mars 2014 - Achat vérifié

Très bonne odeur du produit dès l'ouverture du colis. Belle couleur et facilité de travail.

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JACK J. - 11 Mars 2014

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ROLAND F. - 26 Février 2014

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Michael D. - 21 Février 2014

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Joseph H. - 18 Février 2014

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Veronique O. - 29 Décembre 2013

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Andre P. - 28 Décembre 2013 - Achat vérifié

qualité et bon 9

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JACK J. - 10 Décembre 2013 - Achat vérifié

Remarquable produit .

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DANIEL M. - 08 Décembre 2013

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Conception C. - 13 Novembre 2013 - Achat vérifié

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Laurent P. - 04 Novembre 2013

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Daniel B. - 03 Septembre 2013

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Muriel V. - 18 Juin 2013

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Muriel V. - 12 Mars 2013

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Martine L. - 21 Septembre 2012 - Achat vérifié

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Géraldine C. - 01 Septembre 2012 - Achat vérifié

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Géraldine C. - 05 Juillet 2012 - Achat vérifié

excellente qualité (afin d'éviter les ruptures de stock, ne pas trop la conseiller!!!!!!!)

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
:) ok nous essaierons de ne pas le crier trop fort...

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STEPHANIE S. - 03 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Serge C. - 08 Mai 2012 - Achat vérifié

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Xavier G. - 15 Avril 2012 - Achat vérifié

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Luce N. - 07 Février 2012 - Achat vérifié

Très bien

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PATRICK D. - 27 Décembre 2011 - Achat vérifié

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Louis V. - 20 Décembre 2011 - Achat vérifié

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Denise R. - 12 Décembre 2011 - Achat vérifié

Très contente de mes pains avec cette farine.

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Martine B. - 25 Octobre 2011 - Achat vérifié

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Florian L. - 30 Juillet 2011 - Achat vérifié

c'est très bonne farine super fine très bon pour la confection de pâtes levées

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Denise R. - 21 Décembre 2010 - Achat vérifié

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