Calvados Christian Drouin VSOP - Pays d' Auge - 40%

Christian Drouin

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Un calvados de pays d'Auge frais et généreux comme sait si bien le faire Christian Drouin

Issu d'une double distillation, ce calvados 100% pommes, est vieilli au minimum 5 ans dans des fûts récents (3 vins) pendant 6 mois maximum, puis 4 à 5 ans dans des fûts âgés de 15 ans.

Note de dégustation :

Style : Équilibré, frais et généreux.

Nez : séduisant, empreint de fraîcheur. Précis sur des notes de cidre doux, pomme cuite, pain d'épices. Il s'ouvre sur des notes plus végétales et fleuries. Il devient de plus en plus fruité sur les agrumes et le pruneau. Évoque une liqueur d'amande. Cire d'abeille.

Bouche : ample et sans agressivité. Le bois plus présent structure et canalise les notes fruitées du nez. Présence d'épices douces en milieu de bouche. Bel équilibre.

Finale : harmonieuse, sans l'ombre d'une pointe d'amertume ou d'astringence. Elle perdure sur le fruit, la pomme. Pointe médicinale, girofle et arnica.

Composition :
Alcool : 40 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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