Parfait pour un pain d'épices bio express.
Préparation bio
Priméal
A l'origine simple mélange de farine de seigle, de miel et d'eau, la recette du pain d'épices a beaucoup évolué au fil du temps et se décline aujourd'hui en d'infinies variantes.
Cette préparation Priméal vous permet de créer votre propre recette de pain d'épices avec ou sans produit laitier et œuf, en choisissant votre matière grasse, en accentuant le parfum des épices, en parfumant avec un zeste d'orange...
Recette classique : 1 sachet de préparation, 2 oeufs, 75ml de lait ou boisson végétale, 175g de miel liquide
Recette végétale : 1 sachet de préparation, 125ml de lait ou boisson végétale, 200g de miel liquide
Préparation :
- Faire préchauffer le four à 190° (th.7)
- Homogénéiser le lait (ou boisson végétale) et le miel
- Ajouter la préparation et éventuellement les oeufs
- Mélanger pour obtenir une pâte lisse
- Répartir la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
- Cuire 35 à 40min à 170°
- Pour la recette végétale, rajouter 10 min de temps de cuisson
Farine de blé T65*, sucre de canne complet* 22%, farine de seigle T130*(gluten) , poudre à lever* ( amidon de maïs*, tartare de potassium, bicarbonate de sodium), épices* 1,8% . *Issu de l'agriculture biologique
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 356 / 1490.5 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 76,4 | g |
| Sucres | 21 | g |
| Protéines | 7,6 | g |
| Sel | 0,13 | g |
| Fibres | 3,5 | g |
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Monique F. - 17 Octobre 2016 - Achat vérifié
Servi hier à mes amis à l'occasion d'un goûter dominical, un beau pain d'épices confectionné à partir de la préparation: tout le monde s'est régalé et resservi plusieurs fois.