Pouilly-sur-Loire La Centenaire - Domaine Serge Dagueneau et filles

Les meilleurs Pouilly-sur-Loire que nous connaissons...

Dégustation : une des meilleures bouteilles de l'appelation Pouilly-sur-Loire ! Un vin très caractéristique, peu acide et marqué par des arômes de noisette et de miel.

Origine : ce vin est issu d'une des plus vieilles parcelles de l'appelation, une des premières replantées en 1895 après l'anéantissement du vignoble par le phylloxera. Cette vigne, vendangée à la mian, produit de superbes raisins dorés de Chasselas à peau ferme et très sucrés.

Accords : servir frais en apéritif, avec fruits de mer, poissons, viandes blanches ou poulet rôti.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Recommandé par le Chef Guy Prouhèze

Guide Parker des vins de France

Pouilly-sur-Loire. Cette appellation intéressante se voue au chasselas, un cépage assez mal considéré, mais qui peut donner des vins fruités et doux quand les rendements sont restreints. Ces vins doivent être consommés dans l'année qui suit la vendange. Ils sont particulièrement bons à l'apéritif. Les meilleurs Pouilly-sur-Loire que je connaisse proviennent du Domaine Serge Dagueneau et filles.