Confiture de myrtille sauvage allegée en sucre - Francis Miot

Maison Francis Miot

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Retrouvez le plaisir simple et savoureux d'une confiture réalisée à base de myrtilles sauvages délicatement mijotées au fructose pour alléger son taux en sucre.

La myrtille, cette petite baie si savoureuse, elle est ramassée dans les hauteurs pour préserver ce fruit et ne récolter que les meilleurs. Elle se compose de 75% de myrtilles des montagnes, c'est une confiture exceptionnelle, dans cette recette elle est allégée en sucre pour en profiter à volonté!

Les fruits sont mijotés au fructose, préparés avec en moyenne 75g de fruits pour 100g.

Composition :
Myrtille 76 %, fructose 23 %, jus de citron concentré, gélifiants : pectines (issues de fruits) agar-agar.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 140 / 586.15 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 32 g
  Sucres 25 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,01 g
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