Rhum Pusser's Gunpowder 54.5%

Pusser's

Bouteille 70cl 36,95 €
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Profil : notes de pruneau, de fève de cacao et de papier d'Arménie. Fruité (abricot, figue fraîche) et épicé (muscade, poivre noir, baie rose). Boisé et vernissé (vieux meuble). Grains de sel.

Embouteillé au degré naturel, ce rum possède un charme fou. A la manière d'un peintre, par petites touches, il dévoile les uns après les autres tous les trésors qu'il renferme. On trouve notamment, du papier d'Arménie, des figues fraîches, des baies roses, des odeurs de vieux meubles, des fèves de cacao, du lilas blanc, un distillat aérien, du safran, du tabac à pipe et même des roses en hommage à la marine royale britannique.

Notes de dégustation

  • Couleur : ambre cuivré
  • Nez : plein, riche. Le premier nez dévoile des notes de pruneau, de fève de cacao et de papier d'Arménie. Le second nez est fruité (abricot, figue fraîche) et épicé (muscade, poivre noir, baie rose). Quant au troisième, précieusement boisé et vernissé (vieux meuble), il est recouvert au fur et à mesure par quelques grains de sel.
  • Bouche : vive, fougueuse. D'une grande finesse, elle propose à son tour plusieurs séquences de dégustation. La première, d'une longueur impressionnante, est boisée et chocolatée. Il est à noter que les fèves de cacao seront présentes de bout en bout. La seconde révèle un distillat aérien, floral (muguet, lilas blanc) et fruité (pêche, poire). La troisième regorge d'épices nobles (cardamome, cannelle, safran).
  • Finale : longue, soutenue. Le tabac à pipe, le pain d'épices et la rhubarbe sont les acteurs de son évolution chaleureuse et solaire. Elle se prolonge sur des notes de terre, de vanille et de réglisse. La rétro olfaction est à la fois fruitée (litchi, fraise), florale (rose, géranium) et miellée. Le verre vide est empyreumatique (cèdre, tilleul).
Composition :
Alcool : 54.5% vol.
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