Chou farci du Rouergue

La Naucelloise Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide (3 avis)

Toute la tradition du Rouergue emprisonnée dans un bocal.

En stock

Bocal 380g Prix : 9,95 € Prix au kilo : 26,18 €

Le chou farci est une institution aveyronnaise qui mérite le détour

C'est une une recette assez simple consistant à faire rôtir une farce de viande et de légumes enfermée dans des feuilles de choux vert frisé avant de cuire lentement en cocotte dans un bouillon

Les choses simples étant bien souvent les meilleures quand elles sont bien faites, ce chou farci de la Naucelloise ne déroge pas à la règle. En respectant la recette traditionnelle, en choisissant de bon produits pour la réaliser et en lui laissant le temps de se gorger de saveurs pendant la cuisson, on obtient un vrai bon plat familial qui semble tout droit sorti des fourneaux d'une grand-mère aveyronnaise.

farce 35% : Maigre de porc, poitrine de porc salée et fumée (eau, sel, conservateurs : lactate de potassium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, dextrose), jambon cru (jambon de porc, sel, sucre, conservateur : salpêtre, épices), lait, blettes, oeuf, pain (farine de blé, eau, levain, levure, sel), céleri, épice, aromates, plante aromatique, sel. Chou 25%. Carottes. Bouillon de cuisson : eau, oignons, graisse de canard, farine de blé, sel, épice. Poitrine fumée de porc 1%.

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Avis sur : Chou farci du Rouergue

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Arlette L. - 18 Octobre 2020 - Achat vérifié

Immangeable, très très deçu, aigre, baignant dans l'eau et de plus la farce n'a aucun gout.. en fait tout est mauvais !! J'ai honte de l avoir servi à mon convive car tout est parti à la poubelle ! Par contre tous les autres produits achetés sur ce site sont excellents jusqu? à présent (tripous, fromages, pâtés , boissons ...) EVITEZ CE PRODUIT absolument

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, nous vous remercions d’avoir pris le temps de rédiger un avis concernant nos produits. Nous sommes désolés d’apprendre que votre commande ne vous a pas donné entière satisfaction. Nous apportons le plus grand soin au choix des produits et producteurs avec lesquels nous travaillons. Nous transmettons donc votre avis à la personne en charge de la sélection des produits chez Bienmanger.com afin que cette référence repasse en comité de dégustation. Nous vous remercions pour votre aide et vous souhaitons une excellente journée.

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Marie G. - 31 Mai 2019 - Achat vérifié

Depuis l'avis déposé par Jean-François quelque chose a du changer... Les amateurs de choux que nous sommes ont essayé, mais ne recommenceront plus cet insipide cuisine.

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JEAN-FRANCOIS M. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

C'est un bon produit sans être une "révélation" culinaire. A essayer pour les amateurs.

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