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Confit de foie de porc tradition

La Naucelloise Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (2 avis)

Un classique du charcutier interprété avec brio par la Naucelloise.

Produit en stock - Livraison garantie avant Noël

Verrine 190g Prix : 3,25 € Prix au kilo : 17,11 €

Aussi classique soit elle, cette recette n'est pas si simple à réussir. Tout d'abord il y a la texture qui doit être fondante sans être trop fine. Ensuite, il y a l'assaisonnement qui doit respecter un subtil dosage du poivre et du sel pour souligner le goût caractéristique du foie de porc sans le dénaturer. Enfin il y a la cuisson qui doit être maîtrisée pour une expression optimale du goût et de la texture.

Dans cet exercice imposé, la Naucelloise réalise un sans faute avec un confit très équilibré et répondant parfaitement à nos attentes sur ce type de produit

A déguster les yeux fermés

Gorge de porc, foie de porc 45%, sel, poivre. Sans additif.

A découvrir en décembre

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Avis sur : Confit de foie de porc tradition

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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André A. - 23 Novembre 2016 - Achat vérifié

excellent

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Josiane D. - 12 Décembre 2014 - Achat vérifié

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