Fécule de maïs bio - sans gluten

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La fécule de maïs bio est une excellente alternative à la farine de blé pour la réalisation de vos recettes d'entremets, et elle est garantie sans gluten.

Permet de remplacer la farine de blé en totalité (pour un entremet) ou en association avec d'autres farines (sarrasin, millet et riz,...) dans des proportions variables selon la recette. La fécule de maïs contribue à la légèreté des textures de gâteaux. C'est aussi un excellent liant à chaud en veillant à délayer la fécule dans un liquide froid avant cuisson.

Composition :
Fécule de maïs bio
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 369 / 1544.93 kcal / kJ
Matières grasses 1,2 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 89 g
  Sucres 0,2 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,03 g
Fibres 0,8 g
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Avis sur : Fécule de maïs bio - sans gluten

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Evelyne T. - 09 Novembre 2014

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