Choucroute garnie cuisinée à la bière "La Madelon"

Robert et Fils Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (13 avis)

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Ce cochon n'est pas mort en vain.

Autrefois légume de survie du fait de ses qualités énergétiques et de sa longue conservation (elle évitait le scorbut aux marins), la choucroute se garnit peu à peu grâce à la gourmandise créative des paysans alsaciens. Au fil du temps, la choucroute devient une tradition régionale incontournable et se décline en centaine de recettes selon les villages et même les familles. Vers la fin du XIXème, avec le développement des transports et à l'arrivée des restaurants, la choucroute se répand à travers la France. Elle quitte le statu de « plat paysan » pour s'embourgeoiser : plantureuse et gastronomique, elle trône aujourd'hui sur nos tables les jours de fêtes.

La maison Robert, artisan charcutier depuis trois générations, prépare pour vous cette délicieuse choucroute richement garnie, cuisinée à la bière Madelon et au sel de Guérande.

À goûter d'urgence !

Composition :
Choucroute cuisinée 300 g. Charcuterie maison : jarre de porc 80 g, lard fumé 75 g, saucisse fumée 60 g. Jus cuisiné : bière Madelon 30 %, bouillon, saindoux. Pomme de terre 80 g, sel de guérande, épices, aromates.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 110 / 460.55 kcal / kJ
Matières grasses 9,2 g
  Acides gras saturés 2,9 g
Glucides 1,6 g
  Sucres 0 g
Protéines 4,6 g
Sel 1 g
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Avis sur : Choucroute garnie cuisinée à la bière "La Madelon"

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Robert G. - 02 Novembre 2018 - Achat vérifié

la choucroute est tres bien cuisinée mais la viande c'est "chiche" 3 cm de saucisse et un petit morceau de lard pour une personne c'est peu

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Jean-Michel A. - 10 Février 2018 - Achat vérifié

Délicieuse, un vrai régal

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Jean-Yves F. - 14 Décembre 2015 - Achat vérifié

Cette choucroute est ce qui se fait de mieux en conserve, elle surpasse tout ce que j'ai pu tester. Le choux est généreux et fondant mais pas pâteux, la viande est cuite à la perfection, avec un bon goût de bière sans amertume. Un régal

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Gael R. - 05 Septembre 2014

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Michel B. - 18 Mars 2014

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Lino A. - 28 Décembre 2013

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Jean-frederic M. - 15 Décembre 2013

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Sonia L. - 06 Février 2013 - Achat vérifié

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Loic V. - 28 Janvier 2013 - Achat vérifié

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JEAN-FRANCOIS M. - 11 Juillet 2012 - Achat vérifié

Une choucroute goûteuse et généreuse !

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MICHELE D. - 25 Avril 2012 - Achat vérifié

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Marc L. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Florasol A. - 30 Novembre 2011 - Achat vérifié

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