Les ferments bio pour réaliser des yaourts brassés faits maison
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Aides culinaires bio
Nat-Ali
Les ferments, une aide naturelle et indispensable
Ferments vivants lyophilisés destinés à la fabrication de yaourt. Les deux bactéries bienfaisantes de ces ferments sont : le streptococcus thermophilus et le lactobacillus bulgaricus. Ces deux bactéries opèrent en symbiose à la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40 °C.
Mode d'emploi pour réaliser votre yaourt maison
- Utiliser des ustensiles parfaitement propres
- Utiliser du lait de vache UHT ou longue conservation ou du lait fermier que vous aurez préalablement fait bouillir
- Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet du lait
- Veillez à ce que le temps de maturation soit suffisamment long. Ce temps varie de 4 à 8 heures selon les yaourtières
Les yaourts maison se conservent environ 10 à 15 jours au réfrigérateur.
Ces ferments vous permettront de faire 10 à 15 préparations successives d'une dizaine de yaourts.
ASTUCE : Vous pouvez aromatiser vos yaourts en ajoutant vos ingrédients au moment de la préparation ou juste avant de les déguster. Pour cela, vous pouvez utiliser des arômes, des fruits sous toutes les formes, du miel, de la stévia, du chocolat en poudre, et tout ce qui vous fera envie.
Poudre de lait, streptococcus thermophilus, lactobacille bulgaricus.
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Avis sur : Ferments lyophilisés bio pour yaourt
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Anne Marie D. - 01 Décembre 2014
Fabrice K. - 27 Juin 2014
Fabrice K. - 14 Juin 2014
Annne Marie Q. - 11 Mai 2014 - Achat vérifié
excellent résultat pour la première utilisation. je n'ai pas essayé de repiquer àpartir d'un yaourt.
Nicolas L. - 12 Février 2014
Carole N. - 23 Janvier 2014
PHILIPPE C. - 18 Janvier 2014 - Achat vérifié
Nickel !!!
Daniel L. - 29 Novembre 2013
Yahya O. - 28 Mai 2013
Yahya O. - 14 Février 2013
Claude A. - 29 Octobre 2012 - Achat vérifié
Elodie M. - 31 Juillet 2012 - Achat vérifié
Marie francoise D. - 03 Juillet 2012 - Achat vérifié
Florence D. - 20 Mars 2012 - Achat vérifié
Claude A. - 08 Décembre 2011 - Achat vérifié
Jocelyne J. - 04 Décembre 2011 - Achat vérifié
Céline M. - 31 Octobre 2011 - Achat vérifié
Parfaitement efficace, rien à redire.
Hasna K. - 31 Août 2011 - Achat vérifié
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Josiane D. - 11 Décembre 2014 - Achat vérifié