Agar agar en poudre bio - En sachets

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L'agar agar est un ingrédient pour celles et ceux qui veulent maigrir sans se priver! Coupe faim miracle utilisé depuis des années par les Japonaises

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Sachet 2 x 4g (soit 8g) Prix : 1,80 € Prix au kilo : 225,00 €
les 3 sachets de 2 x 4g (soit 24g) Prix : 5,25 € Prix au kilo : 218,75 €

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Nat-Ali

Description

Appelée Kanten au Japon, l'agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L'agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d'absorber une très grande quantité de liquide.

Mode d'emploi de l'agar agar

Bien délayer l'agar agar dans un peu d'eau ou du liquide de la préparation et mélangez cette dilution au reste de la préparation. Pour que l'agar agar puisse agir, il faut qu'il soit porté à une température de 85 °C ; vous pouvez porter l'ensemble de la préparation à ébullition, mais il n'est pas indispensable de chauffer toute la préparation à cette température ; vous pouvez en effet préchauffer la dilution à côté et la mélanger au reste. Le pouvoir gélifiant de l'agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu'il soit inodore et incolore après gélification permet de l'accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Pour les confitures, ajouter l'agar agar préalablement dilué dans un peu d'eau, en fin de cuisson ; l'agar agar permet de conserver au mieux les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits frais en limitant leur temps de cuisson. Pour de l'eau gélifiée, 4 g d'agar agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, d'aromatiser l'ensemble avec du sirop par exemple, et de porter l'ensemble à ébullition pendant 1 minute.

A vous de jouer !

Intérêts nutritionnels

La richesse principale de l'extrait d'algue tient à son apport en micro nutriments, notamment en calcium, phosphore et fer. De plus, les sucres que renferme l'agar agar ont un index glycémique très faible et permettent ainsi au Kanten d'être consommé par tous. Son faible apport calorique et son fort pouvoir de réplétion en font un adjuvant de choix dans les régimes amincissants. Etant un mucilage, l'agar agar à une action excitatrice sur le péristaltisme intestinal, gage de bonne santé. Pour finir, cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.

Agar agar (extraits d'algues marines) en poudre. L'agar agar, produit de la mer naturel, n'a pas droit à l'appellation bio ; l'agar agar est cependant un ingrédient autorisé en bio.

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Avis sur : Agar agar en poudre bio - En sachets

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Paulette M. - 15 Mai 2019 - Achat vérifié

correspond à mes attentes .facile d'emploi pour freiner l' appetit dans les régimes hypocaloriques

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Yvette B. - 08 Novembre 2018 - Achat vérifié

Je me suis servie de ce produit, mais ma préparation est restée liquide ????

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YASMINA A. - 26 Août 2015

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Wenting Z. - 10 Octobre 2014

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Josiane G. - 15 Août 2014

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Dominique R. - 04 Juillet 2014

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Sherifa A. - 30 Mai 2014

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Jean-Marc J. - 25 Avril 2014 - Achat vérifié

Produit de grande qualité, très efficace

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Ginette B. - 12 Avril 2014

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AGNES F. - 09 Janvier 2014 - Achat vérifié

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Audrey C. - 16 Décembre 2013

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Isabelle L. - 13 Décembre 2013 - Achat vérifié

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Eliane L. - 16 Juillet 2013

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Josiane H. - 17 Juin 2013 - Achat vérifié

bien pour les confitures et une recette de crème à base de crème de sésame noir.

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Josiane H. - 24 Mai 2013

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Jeanne T. - 06 Mai 2013

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Patricia D. - 04 Mars 2013

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Dominique M. - 13 Février 2013

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Ghizlane B. - 23 Décembre 2012 - Achat vérifié

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Monique T. - 21 Juin 2012 - Achat vérifié

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