Farine italienne Premium Pasta pour pâtes fraîches

Molino Spadoni Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (100 avis)

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La farine des pros venue tout droit d'Italie !

La société italienne Molino Spadoni sélectionne avec soin des matières premières de qualité pour concevoir des farines et des mélanges pour pizza et pâtes fraîches destinés aux professionnels.

Retrouvez dans cette farine spéciale pâtes fraîches les atouts professionnels qui vous permettront de réaliser les recettes italiennes chez vous, de manière traditionnelle ou à la machine à pâtes.

Méthode

Verser 600 g de farine sur la table, faire un puits au centre, y verser environ 20 cl d'eau et amalgamer du bout des doigts. Si la pâte est trop sèche, augmenter la quantité d'eau. Mais attention, la pâte doit être bien ferme et ne doit pas attacher au doigt ! Former ensuite une boule avec la pâte, la couvrir et la laisser reposer une demi-heure. Faire alors des portions et les pétrir à la main pour ensuite soit les passer à la machine soit les aplatir au rouleau. Enfin, découper cette pâte fine en tagliatelles, ou autre type de pâtes.

Composition :
Farine de blé tendre type 00 (65 %), semoule de blé dur (35 %).
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 339 / 1419.33 kcal / kJ
Matières grasses 0,9 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 70 g
  Sucres 1,8 g
Protéines 11,5 g
Sel 0,01 g
Fibres 2,7 g
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Avis sur : Farine italienne Premium Pasta pour pâtes fraîches

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Francine L. - 05 Août 2018 - Achat vérifié

Je possède une machine à faire les pâtes et j'utilise régulièrement cette farine pour faire mes spaghettis, belle consistance.

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Giacomini E. - 27 Février 2018 - Achat vérifié

Avec plaisir je réitère mes felicitations pour la qualité et la rapidité de votre envoi.Un grand merci Enzo Giacomin

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Olivier M. - 20 Février 2018 - Achat vérifié

Je possède une filière à Pâtes et j'avais beaucoup de mal à obtenir de de bon résultats. Avec ce mix c'était parfait du premier coup. Top !!!!

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Monique D. - 22 Novembre 2017 - Achat vérifié

bon produit

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ALEXIS C. - 04 Octobre 2017 - Achat vérifié

Super !!!

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HENRI R. - 15 Juin 2017

Très bon produit

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Maryvonne C. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

Très bien la recette pour des pâtes fraîches écrite sur le paquet donc parfait pour moi afin de pouvoir en faire sois même

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Raymond T. - 06 Avril 2016 - Achat vérifié

je connaissais déjà et j'apprecie sa qualite regulierequi donne quand on tient la bonne recette ,des patesgouteuses

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Yves J. - 16 Janvier 2016

Bonjour je voudrai savoir si il faut rajouter des ?ufs pour la confection de la pâte à pâtes fraiches avec votre farine

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour, c'est facultatif, il y a des recettes de pâtes aux oeufs et sans oeufs.

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Jehane C. - 30 Décembre 2015 - Achat vérifié

excellente farine

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Janie-Line D. - 07 Décembre 2014

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SARAH N. - 07 Décembre 2014

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Anne Marie D. - 01 Décembre 2014

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Olivier V. - 21 Octobre 2014 - Achat vérifié

on obtient avec cette farine des pates fraiches vraiment délicieuses, produit de très bonne qualité facile à travailler

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Stéphane L. - 21 Octobre 2014

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Stéphane L. - 21 Octobre 2014

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Stéphane L. - 21 Octobre 2014

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Gianni M. - 24 Septembre 2014

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Marc E. - 08 Septembre 2014 - Achat vérifié

tres bon produit

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CYRIL S. - 19 Août 2014 - Achat vérifié

Le mélange farine/semoule est parfait pour des pâtes savoureuses.

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Marie-jeanne T. - 15 Août 2014

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Monique P. - 11 Juillet 2014

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Laure V. - 12 Mai 2014 - Achat vérifié

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Jean michel L. - 08 Mai 2014

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Catherine M. - 29 Avril 2014 - Achat vérifié

Très contente j ai fait des tagliatelles et spaghettis avec mon kitchenaid le résultat est parfait je recommande cette farine les pâtes sont très bonnes et très digestes

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Beatrice T. - 12 Avril 2014

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Alain P. - 06 Avril 2014

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Delphine M. - 01 Avril 2014

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Jean-marc B. - 07 Mars 2014

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GERARD L. - 19 Février 2014

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Martine C. - 08 Janvier 2014

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Celestine D. - 23 Décembre 2013

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Charles V. - 09 Décembre 2013

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Sylvette D. - 04 Décembre 2013

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Aurore T. - 26 Novembre 2013

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Valentin P. - 19 Septembre 2013

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Pol B. - 31 Août 2013

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Eric S. - 25 Août 2013

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Michel D. - 27 Juillet 2013 - Achat vérifié

Très bien. Mélange intéressant pour les pâtes fraîches !

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Françoise B. - 22 Juillet 2013 - Achat vérifié

comme d'habitude : TRES SATISFAITE DE CE PRODUIT pour faire des pâtes fraîches

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Sébastien C. - 15 Juillet 2013 - Achat vérifié

Parfait pour des bonnes pâtes fraîches !

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Alessandra Z. - 06 Juillet 2013 - Achat vérifié

Qualité exceptionelle!!

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JOSETTE C. - 20 Juin 2013 - Achat vérifié

Très bon produit, mouture de la farine excellente pour faire des pâtes fraîches

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Fabrice G. - 15 Juin 2013 - Achat vérifié

Très bon emballage et produit parfait

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Marie-noelle N. - 14 Juin 2013 - Achat vérifié

les pâtes fraîches réussies a merveille et la je n?étais pas une experte cela ne fait pas longtemps que je me sers de la machine un delice

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Gael J. - 04 Juin 2013

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Isabelle T. - 23 Mai 2013

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Martine M. - 21 Mai 2013

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Pascale L. - 13 Mai 2013 - Achat vérifié

ce sont de bons produits pour la préparation de pâtes fraîches

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Philippe T. - 13 Mai 2013

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NASSIRA A. - 15 Avril 2013 - Achat vérifié

première fois que je fais des pâtes maison et réussite à 100%.. Farine d'excellente qualité, je la recommande

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Alexandra G. - 09 Avril 2013

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Nicole E. - 05 Avril 2013

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VERONIQUE M. - 04 Avril 2013

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Anne-Cécile P. - 26 Mars 2013

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Marie jeanne S. - 24 Mars 2013

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Christiane B. - 18 Mars 2013

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Cale Y. - 14 Mars 2013 - Achat vérifié

super content du produit rien à redire ma femme est ravie les pâtes sont moins lourdes qu'avec une farine classique. Livraison rapide.

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Nathalie A. - 10 Mars 2013

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France S. - 22 Janvier 2013 - Achat vérifié

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Marc B. - 11 Janvier 2013 - Achat vérifié

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Philippe A. - 23 Novembre 2012 - Achat vérifié

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Julien O. - 15 Novembre 2012 - Achat vérifié

Très bonne base pour des pâtes réussies.

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Caroline R. - 12 Novembre 2012 - Achat vérifié

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France M. - 09 Novembre 2012 - Achat vérifié

j/ai fais des pâtes avec la machine a pâte kitchained super bon !!!!!!! avec cette farine

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Cedric V. - 31 Octobre 2012 - Achat vérifié

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Gisèle R. - 21 Octobre 2012 - Achat vérifié

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Valérie M. - 17 Octobre 2012 - Achat vérifié

Mes tagliatelles étaient parfaites. La farine se travaille très bien.

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Aurore F. - 01 Octobre 2012 - Achat vérifié

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ADRIEN A. - 22 Septembre 2012 - Achat vérifié

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CHRISTIANE M. - 18 Septembre 2012 - Achat vérifié

exceptionnelle 10/10

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Thierry C. - 09 Septembre 2012 - Achat vérifié

bon produit. je vais en re commander

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Nathalie F. - 05 Septembre 2012 - Achat vérifié

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Gérard D. - 30 Août 2012 - Achat vérifié

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Murielle D. - 26 Août 2012 - Achat vérifié

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Agnes H. - 01 Août 2012 - Achat vérifié

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Pol B. - 31 Juillet 2012 - Achat vérifié

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CHRISTOPHE P. - 08 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Françoise B. - 18 Juin 2012 - Achat vérifié

utiliser avec la machine LAGRANGE : TRES BON RESULTAT

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Danielle G. - 07 Juin 2012 - Achat vérifié

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Anne-Cécile P. - 20 Mai 2012 - Achat vérifié

facile d'utilisation avec la machine à pâtes

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Maryse C. - 19 Mai 2012 - Achat vérifié

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Isabelle L. - 22 Avril 2012 - Achat vérifié

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Corinne P. - 16 Avril 2012 - Achat vérifié

Des pâtes maison succulente

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Corinne S. - 10 Avril 2012 - Achat vérifié

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Sebastien H. - 20 Mars 2012 - Achat vérifié

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Corinne S. - 18 Mars 2012 - Achat vérifié

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Jacques L. - 16 Mars 2012 - Achat vérifié

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Patrice P. - 04 Mars 2012 - Achat vérifié

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Annie J. - 06 Février 2012 - Achat vérifié

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Anne B. - 27 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Pol B. - 24 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Thierry D. - 19 Janvier 2012 - Achat vérifié

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LYSIANE P. - 08 Janvier 2012 - Achat vérifié

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Brigitte L. - 26 Décembre 2011 - Achat vérifié

excellente avec la machine à pâtes Lagrange

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GILLES L. - 06 Décembre 2011 - Achat vérifié

très belle farine facile à travailler

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Benedicte P. - 02 Novembre 2011 - Achat vérifié

excellente farine pour réaliser des pâtes fraiches savoureuses

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Claude D. - 05 Octobre 2011 - Achat vérifié

excellent produit, pour une pâte parfaite . Vraiment surpris par la qualité de cette farine. La pâte ce travail facilement et l'élasticité est au rendez-vous.

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Danièle F. - 01 Octobre 2011 - Achat vérifié

je viens la machinesLagrange premier essai avec la farine vendue dans le commerce, nul mon second essai avec votre farine je conseille cette dernière effet super, d'où commande de 4 paquets que j'attends merci

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Gaston C. - 24 Août 2011 - Achat vérifié

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