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Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert

Paul Jaboulet Aîné

Un millésime à garder

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Aurélie de BienManger.com

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Le Domaine de Thalabert est le vignoble de Crozes Hermitage le plus ancien de l'appellation, il a rejoint le domaine Paul Jaboulet Aîné en 1834.

Le millésime 2009 est un des meilleurs du Domaine de Thalabert, à garder (entre 8 et 20 ans), il vieillira parfaitement pour se bonifier au fil des années.

Terroir :

Plaine caillouteuse d'origine glaciaire.

Elevage :

12 mois en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs.

Dégustation :
Robe : rubis violet.
Nez : fruits noirs, myrtilles, réglisse.
Bouche: tanins délicats, vin très enveloppant, finale persistante.

Servir aux alentours de 16°, vin à garder, à consommer avec de l'agneau, des viandes rouges ou de la volaille.

100% syrah. Alcool : 13.5% vol Contient des sulfites.

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