Umé - concentré de prunes non salées

Celnat

Réalisé à partir de prunes « umé » non salées, ce concentré typique de la cuisine japonaise, est particulièrement riche en protéines, calcium, fer et phosphore.

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Celnat
Produits japonais
Celnat

Les prunes uméboshi sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l'estomac et des intestins.

Ce pot de 40g est obtenu à partir de 2 kg de prunes cueillies avant maturité, la chair, sans sel ajouté, étant réduite par ébullition pendant 48 heures.

prunes umé

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 312 / 1306.28 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 71 g
  Sucres 3 g
Protéines 4,5 g
Sel 0,1 g
Fibres 5 g

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