Boulgour d'épeautre forestier aux cèpes bio

Celnat

Une préparation aux saveurs de la forêts

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Boulgours de céréales
Celnat

Ce boulgour sert de base pour une garniture, une farce ou une soupe. Il servira également en accompagnement de vos plats de légumes sautés, poissons et viandes. Agrémentée de cèpes et de châtaignes, vous apprécierez cette recette riche en saveurs automnales.

Préparation :
Prévoir environ 50 g par personne. Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant. Laissez gonfler 10 minutes hors du feu. Agrémentez d'un filet d'huile d'olive et dégustez.

boulgour d'épeautre complet*, cèpes* (7%), châtaigne*, noisette*, bouillon de légumes*, ortie*, oignon*, persil*, ail*. (*)produits issus de l'agriculture biologique Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 331 / 1385.83 kcal / kJ
Matières grasses 4,9 g
  Acides gras saturés 0,5 g
Glucides 52 g
  Sucres 2,7 g
Protéines 13 g
Sel 1,1 g
Fibres 13 g

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