C'est un aliment riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments
Haricot rouge originaire du Japon, le azuki est très apprécié pour sa saveur douce et car il est le plus digeste des haricots. C'est le meilleur complément nutritionnel du riz grâce à la complémentarité de leurs acides aminés.
Ces flocons peuvent s'ajouter au riz pour être cuits ensemble ou les incorporer dans des soupes, préparations pour galettes végétales, gratins...10 minutes de cuisson suffisent.
Préparation :
Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Autrement, incorporer directement vos flocons à la préparation de vos recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 308 / 1289.53 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 50,2 | g |
| Sucres | 1,8 | g |
| Protéines | 19,9 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 11,4 | g |
 | Farine intégrale de blé à la meule T150 bio |
| Sac 1kg | 2,25 € | |
| 3 sacs 1kg | 6,40 € | |
| Sac 5kg | 8,65 € | |
| Sac 25kg | 36,90 € |
Avis sur : Flocons d'Azukis bio
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Marie-Hélène B. - 20 Septembre 2014
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EVELYNE D. - 08 Février 2016 - Achat vérifié
légèrement sucré, je le mélange avec mes autres céréales le matin.