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Farine de konjac - Epaississant

Kalys Gastronomie Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (10 avis)

Véritable ingrédient minceur !

En stock

Boite 500g Prix : 29,90 € Prix au kilo : 59,80 €
Kalys Gastronomie
Aide Culinaire
Kalys Gastronomie

Très utile en tant qu'aide culinaire, le konjac est un épaississant très efficace et peu calorique. Sa texture "grasse en bouche" et "collante" vous permet de substituer la matière grasse de vos recettes de dips ou garnitures tout en gardant une impression agréable. Ex : dips allégés, crème au chocolat, garniture pour macarons, farce au fromage…

Mode d'emploi :

Le konjac s'utilise généralement à 2g pour 400 à 800 ml de préparation finale, selon l'épaississement souhaité. Plus sa concentration est élevée (ex : 2g pour 200ml), plus votre préparation sera épaisse.

  • Disperser le konjac en pluie fine à température dans votre préparation liquide
  • Mélanger le tout au mixer à pied plongeant ou au blender pour supprimer les grumeaux
  • Laisser reposer 15 min pour obtenir la texture finale

Contenu : 1 sachet + 1 pince pour refermer le sachet.

Fibre végétale soluble

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 188 / 787.12 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,3 g
Glucides 2 g
  Sucres 2 g
Protéines 1 g
Sel 0 g
Fibres 88 g

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Avis sur : Farine de konjac - Epaississant

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Katia M. - 18 Octobre 2018 - Achat vérifié

Absolument Top????????très bon épaississant, rempli sa fonction. Bravo à vous.

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Laurence C. - 21 Mars 2018 - Achat vérifié

très bon produit

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Philippe P. - 11 Septembre 2016 - Achat vérifié

Je l'utilise pour mes recettes cétogènes , produit très performant et facile à utiliser

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Christelle S. - 17 Juin 2015 - Achat vérifié

très bon produit pour épaissir, il ne faut pas en mettre beaucoup

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Philippe S. - 19 Novembre 2014

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Carole L. - 17 Septembre 2014 - Achat vérifié

SUPER, j'en utilise tous les jours dansmes préparations innovantes ; j'aimme l'aspect "collant" et en plus avec très peu de calories, je suis bien rassasiée.

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Isabelle B. - 18 Août 2014

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Jennifer L. - 31 Mai 2014 - Achat vérifié

Super pour réaliser des recettes peu caloriques ! (crème vanille, crème au chocolat, sauce salade, etc…)

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Sylvie L. - 11 Mai 2014

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Odile S. - 05 Mai 2014 - Achat vérifié

Excellent pour réaliser des assaisonnements salade sans matière grasse. Très bien aussi pour des petits entremets à base de jus de fruits

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