Terrine de figatellu à l'acqua vita - spécialité Corse

Charles Antona

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La terrine à base de la fameuse spécialité corse, mélangée à de l'eau de vie corse elle-aussi pour des tartines révélant toutes les saveurs de l'Île de Beauté.

Le figatellu est la spécialité charcutière la plus typique de Corse.

Cette saucisse à base de porc et de foie de porc est flambée à l'eau de vie.

Goût très prononcé!

Composition :
gras et maigre de porc, figatelli 20% (gorge de porc, foie de porc, viande de porc, sel, poivre, sucre, dextrose, antioxygène : E:316, ail, vin blanc), foie de volaille, maigre de porc, oignons, eau de vie 3.7%, sel, fécule de pomme de terre, poivre, épices et aromates
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 348 / 1457.01 kcal / kJ
Matières grasses 31,7 g
  Acides gras saturés 14,6 g
Glucides 2,2 g
  Sucres 0,8 g
Protéines 13,3 g
Sel 1,86 g
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