Coppa - spécialité de l'île de beauté

Charcuterie Monte Cinto Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (10 avis)

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Découvrez la délicieuse coppa corse de la charcuterie Monte Cinto, réalisée selon une recette traditionnelle avec des boyaux naturels et un frottage manuel au sel sec.

Fabriquée à partir d'échine de porc désossée parée, elle s'apparente au jambon par son salage (frottage manuel au sel sec).

Ce produit est mis sous boyau naturel puis étuvé et fumé au bois de hêtre. Il suit un séchage de 8 semaines environ. Arôme et saveur agréables. A consommer cru.

Composition :
matières premières origine France. échine de porc, sel, poivre, sucre, dextrose, saccharose. Conservateur : nitrate de potassium, , boyau naturel
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Avis sur : Coppa - spécialité de l'île de beauté

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Sophie B. - 08 Juillet 2018 - Achat vérifié

pas du tout sèche. ma tante aux origines italiennes en fait une avec des aromates autour divine mais au compte "goûte". Celle-là est faite pour ceux qui ne connaisse pas sachant qu'elle n'est pas séchée correctement. Elle est qui plus est super chère.

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Noëlle J. - 07 Avril 2018 - Achat vérifié

Cette coppa est très fraîche et donc très difficile à trancher.

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Olivier M. - 12 Mars 2018 - Achat vérifié

que sais bon a couper a la trancheuse pour avoir des coupe super fine.

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Christine J. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Excellente.

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RAYMOND H. - 24 Juin 2017 - Achat vérifié

UN DELISE

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Jean-Claude C. - 27 Août 2014 - Achat vérifié

Je recherchai le goût de cette charcuterie Corse

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Jean Marie L. - 19 Août 2014

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MARC D. - 14 Août 2014

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Geneviève D. - 20 Avril 2014 - Achat vérifié

excellent

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François S. - 08 Avril 2014 - Achat vérifié

Très bon, mais un peu "jeune". Mérite de sécher un peu.

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