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Saucisson sec au sanglier spécialité de l'île de beauté

Charcuterie Monte Cinto Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (19 avis)

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Cette recette traditionnelle et familiale est réalisée à base de viandes rigoureusement sélectionnées, puis fumées aux bois de hêtre ou de châtaignier.

Cette spécialité corse est fabriquée à partir d'une sélection de viandes maigres et gras durs de porc, de maigres d'épaules et de poitrines de sangliers, le tout haché à la grille de 8 mm. Embossés en boyaux naturels (de porc) et maturés 4 à 5 semaines à température et hygrométrie contrôlées, ils peuvent être fumés au bois de hêtre ou de châtaignier.

Le respect d'une recette familiale, élaborée au fil des générations de Fontana, leur donne un goût typé et un arôme agréable. Ces recettes garantissent à ce saucisson une qualité constante.

Il est destiné à être consommé cru, en tranches fines ou épaisses (apéritif, hors d'oeuvre, pique-nique, etc...)

Composition :
Maigre et gras de porc et de sanglier 25%, sel, poivre, sucres: dextrose, saccharose. Ferment, lactose, Conservateur : nitrate de potassium, , boyau naturel
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 338 / 1415.14 kcal / kJ
Matières grasses 38,8 g
  Acides gras saturés 15,73 g
Glucides 1,28 g
  Sucres 0 g
Protéines 23,7 g
Sel 3,25 g
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Avis sur : Saucisson sec au sanglier spécialité de l'île de beauté

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Robert T. - 19 Mars 2018 - Achat vérifié

pour les connaisseurs

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Olivier M. - 12 Mars 2018 - Achat vérifié

encore 1 kilos de plus

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Sylvie P. - 28 Février 2018 - Achat vérifié

Moyen

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JOEL F. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Trés bon produit je le conseil

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SYLVIE M. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié

très bon

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Eddy P. - 21 Février 2017

Magnifique souvenir

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Evelyne H. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

trop sec et dur, goût moyen

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Vincent F. - 08 Février 2017 - Achat vérifié

Délicieux, peu gras et de très bonne qualité!

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Manon V. - 07 Décembre 2016 - Achat vérifié

nickel :)

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Jean-François D. - 03 Août 2016 - Achat vérifié

Laissez vous faire sans hésiter.

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Laurence L. - 26 Décembre 2015

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Emilie B. - 20 Novembre 2014 - Achat vérifié

a renouveler sans hésitation

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Xin W. - 14 Septembre 2014

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Jean Marie L. - 19 Août 2014

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Sandrine B. - 18 Août 2014 - Achat vérifié

Très bien, merci beaucoup, je recommande ! Sandrine

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PAULE M. - 21 Juin 2014 - Achat vérifié

Excelent

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BRIGITTE D. - 02 Juin 2014

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Valérie R. - 16 Avril 2014

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PASCALE B. - 09 Avril 2014 - Achat vérifié

très bon mais peut-être pas assez sec..

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