Une bière racée et longue en bouche, au nom évocateur...
La microbrasserie des brasseurs de la Jonte ne propose que des bières artisanales sur lie. C'est à dire que la gazéification de la bière se fait naturellement avec des levures actives dans la bouteille, procédé qui ne permet pas la pasteurisation. Les levures inactives se déposent dans le fond de la bouteille formant une lie.
Cette bière ambrée tire sont nom d'un vautour : Le Fauve, qui a été réintroduit dans la région, plus particulièrement dans les Causses.
Dégustation :
- Robe : couleur miel de châtaignier.
- Nez : légèrement épicé, parfum de châtaigne fraîche et fruits secs.
- Goût : longue en bouche, racé avec un vrai corps. Mousse crémeuse.
Composition :
Eau, malts, sucre, houblon, levure.
Sans colorants ni conservateurs, refermenté en bouteille non filtré ni pasteurisé.
Alcool 5.5% vol.
Origine :
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Gaëlle S. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié
Pour les différentes bières, chacun ses goûts, mais tout le monde a trouvé son bonheur dans mon entourage (blonde, ambrée etc.)