Retrouvez tout le savoir-faire des équipes de Bernard Loiseau dans cette délicate recette de pain d'épices subtilement relevé de cerises griottes.
La griotte vient apporter une pointe d'acidité et de gourmandise au pain d'épices.
Gamme de produits Bernard Loiseau fabriqués par Mulot & Petitjean selon des recettes inédites élaborées par Benoit Charvet, chef pâtissier du Relais Bernard Loiseau à Saulieu.
Composition :
Miel 38%, griottes à l'alcool, farine de froment, oeufs, beurre, épices (coriandre, cannelle, gingembre, clou de girofle, anis, fenouil, noix de muscade, poivre), poudre à lever, jus d'orange, sucre, sirop de sucre inverti, liqueur (alcool, sucre, écorce d'orange)
Origine :
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 292 / 1222.55 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 2,6 | g |
| Acides gras saturés | 1,42 | g |
| Glucides | 60,9 | g |
| Sucres | 32,3 | g |
| Protéines | 4,7 | g |
| Sel | 0,643 | g |
| Fibres | 3 | g |
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Avis sur : Pain d'épices aux griottes - Bernard Loiseau
Sylvain C. - 12 Juin 2014
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Alain G. - 30 Novembre 2014