Asperges extra grosses de Navarre "cojonudos"
Miset
Savoureuses et très typées, un délice… Des asperges d'exception énormes et fondantes au nom évocateur pour les hispanophones chevronnés.
La Navarre regorge légumes. C'est le fief des asperges blanches, des coeurs d'artichauts de Tudela et des fameux piquillos de Lodosa (piment rouge doux).
Los espárragos cojonudos: traduisez les asperges couillues. Il s'agit d'une marque déposée devenu nom générique. C'est aujourd'hui ainsi qu'on nomme les grosses asperges blanches de Navarre.
Elle fondent littéralement dans la bouche: on mange la tète… et tout le reste. A consommer froid, avec une vinaigrette ou mayonnaise d'huile arbequine, de Navarre bien sur.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 18.8 / 78.71 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,31 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 1,5 | g |
| Sucres | 1,4 | g |
| Protéines | 1,9 | g |
| Sel | 0,15 | g |
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