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Risotto aux cèpes

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Un bon goût de sous-bois

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L'alliance entre le risotto et les cèpes est une recette réussie!

Cette préparation du riz, à l'origine italienne met en avant toutes les saveurs boisées et délicates des cèpes.

Conseil de préparation :

Faire revenir le riz dans une casserole avec environ 5 cuillère d'huile d'olive extra vierge et un demi verre de vin blanc. Mouiller eu à peu avec 1L de bouillon. Laisser cuire doucement al dente avant de saler et d'ajouter du beurre.

Riz Carnaroli 92%, cèpes (Boletus Edulis) 6%, civette, persil, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 401 / 1678.91 kcal / kJ
Matières grasses 0,6 g
  Acides gras saturés 0,4 g
Glucides 89,8 g
  Sucres 0,4 g
Protéines 8,2 g
Sel 0,01 g
Fibres 3 g

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Avis sur : Risotto aux cèpes

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Marion D. - 30 Octobre 2017

Une très bonne découverte qui était dans la box du mois d'octobre. Nous nous sommes régalés ! Le cèpe est bien présent en bouche, le riz est fondant et les aromates le subliment. Recommandé ;)

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Vincent F. - 08 Février 2017

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MARC D. - 14 Août 2014 - Achat vérifié

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Therese P. - 12 Mai 2014

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Daniel C. - 15 Janvier 2014

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Michel S. - 13 Janvier 2014

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Veronique O. - 29 Décembre 2013

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Ingrid G. - 26 Décembre 2013

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Daniel C. - 21 Décembre 2013

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