Risotto aux truffes de la Saint Jean

Naturalmente (3 avis)

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Une alliance parfaite

La puissance aromatique de la truffe se marie ici avec la douceur d'un risotto crémeux et enrobant.

Un accompagnement idéal pendant les fêtes ou lorsque vous le souhaitez.

Conseil de préparation :

Faire revenir le riz dans une casserole avec environ 5 cuillère d'huile d'olive extra vierge et un demi verre de vin blanc. Mouiller eu à peu avec 1L de bouillon. Laisser cuire doucement al dente avant de saler et d'ajouter du beurre.

Composition :
Riz Carnaroli 95%, cèpes (Boletus Edulis), truffe de la Saint-Jean (Tuber aestivum) 1%, persil, cebettes, ail, arôme truffe 0,5%.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 399 / 1670.53 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 90 g
  Sucres 0,02 g
Protéines 8,2 g
Sel 0,002 g
Fibres 2,8 g
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Avis sur : Risotto aux truffes de la Saint Jean

Therese P. - 12 Mai 2014

Michel S. - 13 Janvier 2014

Ingrid G. - 26 Décembre 2013

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