Risotto aux truffes de la Saint Jean
Naturalmente (4 avis)
Une alliance parfaite
La puissance aromatique de la truffe se marie ici avec la douceur d'un risotto crémeux et enrobant.
Un accompagnement idéal pendant les fêtes ou lorsque vous le souhaitez.
Conseil de préparation :
Faire revenir le riz dans une casserole avec environ 5 cuillère d'huile d'olive extra vierge et un demi verre de vin blanc. Mouiller eu à peu avec 1L de bouillon. Laisser cuire doucement al dente avant de saler et d'ajouter du beurre.
Riz Carnaroli 95%, cèpes (Boletus Edulis), truffe de la Saint-Jean (Tuber aestivum) 1%, persil, cebettes, ail, arôme truffe 0,5%.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 399 / 1670.53 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 90 | g |
| Sucres | 0,02 | g |
| Protéines | 8,2 | g |
| Sel | 0,002 | g |
| Fibres | 2,8 | g |
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Avis sur : Risotto aux truffes de la Saint Jean
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Therese P. - 12 Mai 2014
Michel S. - 13 Janvier 2014
Ingrid G. - 26 Décembre 2013
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Marie-christine L. - 20 Avril 2018 - Achat vérifié
Un goût assez léger, qui permet toutes les utilisations traditionnelles du riz. La truffe n'est là que pour mémoire, elle passe un peu inaperçue.