Chablis 1er cru - Les Vaillons - Bernard Loiseau

Albert Bichot

Ce vin blanc Chablis 1er cru est signé Bernard Loiseau et affiche une belle robe or pâle aux reflets argentés, pour un fond rond, souple et équilibré en bouche.

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Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires d'étage géologique sédimentaire du Jurassique Supérieur : « Le Kimméridgien ». Il s'agit d'une composition classique des sols chablisiens. Les vignes sont situées sur des terrains de faible pente (10 à 15%) et exposées sud-est. Le terroir rentre dans les classiques du Chablisien.

Un encépagement 100% chardonnay.

  • Robe : Robe or pâle à reflets argentés
  • Nez : Frais, il a un fruit floral et friand avec une minéralité crayeuse
  • Bouche : Souple et rond, son fond est équilibré

Accompagnement :Servis entre 10 et 12°C, les premiers crus représentent la typicité du Chablisien. Ces vins conviennent par excellence aux produits de la mer (fruits de mer, Saint-Jacques et poissons) ainsi qu'aux saucissons briochés, escargots et viandes blanches.

Temps de garde :De 5 à 10 ans.

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