Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Bernard Loiseau 13%

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Ce délicat vin blanc signé Bernard Loiseau affiche une robe dorée très pâle, ainsi qu'un corps équilibré en bouche, et sera parfait en accompagnement de poissons ou crustacés.

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Un sol argilo-calcaire varié sur roches calcaires des Jurassique moyen et supérieur. Le sol est et les orientations varient du Sud à l'Est, captant un maximum de soleil. Le climat est parfois rude, avec des hivers froids et neigeux et des étés plus frais, avec comme conséquence une maturation du raisin plus lente. Il en résulte des vins marqués par la fraîcheur, le fruit et une bonne vivacité. C'est notre savoir-faire que d'équilibrer ce caractère par un élevage tout en subtilité pour leur apporter rondeur et plénitude.

Un encépagement 100% chardonnay.

  • Robe : Dorée très pâle
  • Nez : Frais, avec des arômes de baies blanches et vertes
  • Bouche : Bon corps équilibré avec du nerf

Accompagnement : Il accompagne les poissons fins et crustacés, les viandes blanches, les volailles en sauce et les fromages relevés.

Servir à 12°

Temps de garde : 4 à 5 ans.

13% vol. Contient des sulfites.

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Avis sur : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Bernard Loiseau 13%

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MIREILLE P. - 21 Mars 2018 - Achat vérifié

pas mal pour un Bourgogne blanc

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