Nori - Feuilles de sushi (5 feuilles)

Christine Le Tennier

Indispensable pour préparer vos sushis.

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Christine Le Tennier
Algues
Christine Le Tennier

La nori est une algue rouge-pourpre qui noircit en séchant et devient verte à la cuisson. La nori sert à la préparation de feuilles pour sushi.

Comment faire un "Temaki sushi" : sur une demi feuille de sushi nori, mettre un tas de riz sushi (2 cuillérées à soupe), placer le tane (tranches de takuan, concombre et/ou omelette) au milieu du riz et enrouler en faisant un cone... Vous trouverez aussi quelques autres conseils au dos de ce paquet de feuille de sushi.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 176.4 / 738.55 kcal / kJ
Matières grasses 1,6 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 12,9 g
  Sucres 1,2 g
Protéines 27,6 g
Sel 17,2 g

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